中国新茶饮香飘新丝路

新华社郑州12月7日电 题：中国新茶饮香飘新丝路

新华社记者牛少杰、高博

“非常好喝，它不仅有柠檬、草莓的果味，还有淡淡的茶叶芳香。”住在泰国曼谷大学附近的努克轻嘬一口草莓柠檬茶，“价格实惠、口感独特。”到中国茶饮品牌“BING CHUN”门店买现制饮料，已经成了努克的生活习惯。

“BING CHUN”是中国茶饮连锁品牌“冰淳茶饮”的海外子品牌，该品牌的母公司总部位于河南省新乡市。目前，公司已签约门店3000多家，包括500多家海外门店，其大多位于东南亚地区。

“东南亚消费者偏好冰爽、甘甜的果茶，一杯清凉爽口的现制饮料，往往是很多人一天的刚需。”冰淳茶饮董事长程懂说，公司产品物美价廉，在东南亚颇受欢迎。

位于越南海防的一家“BING CHUN”门店里，坐满了前来打卡的年轻人。“装修新潮、口味清爽、价格适中，所以很受年轻人青睐，我们一天能卖出七八百杯。”店长范兴介绍说，很多年轻顾客买完饮料后还会在社交平台上发布自拍。

不止于越南城市街头，也不仅是冰淳茶饮，在菲律宾、印度尼西亚、新加坡等东南亚国家大城市里，常常可以看到包括贡茶、蜜雪冰城等在内的不少中国现制茶饮品牌门店。

“东南亚是很多同行出海的第一站，除了市场消费偏好，更因为‘一带一路’为中国新茶饮出海打下了良好的人文经贸基础。”程懂说，冰淳茶饮也正计划沿“一带一路”继续拓展市场，“让沿线消费者都能品尝到中国新茶饮”。

顾客在蜜雪冰城澳大利亚悉尼门店前排队（资料照片）。新华社发

共建“一带一路”倡议自2013年提出以来，已经成为世界上范围最广、规模最大的国际合作平台。

“茶叶本就是古丝绸之路和海上丝绸之路上的大宗商品，如今中国现制茶饮沿着‘一带一路’出海，是继中国茶叶的醇香之后，带给世界的新‘甜蜜’体验，这也是传承友谊、传递美好的新表达。”中国食品工业协会副会长陈振杰说，“一带一路”崇尚的是自己过得好、也让别人过得好，践行的是互联互通、互利互惠。

新茶饮在保留传统茶饮风味的基础上，通过创新研发兼顾不同市场的消费偏好。“很多产品把茶叶或者萃取物作为基底，借此保留茶叶的醇香，再与果汁、蜂蜜、牛奶等调和，进一步丰富口感层次，外观也更加时尚靓丽。”冰淳茶饮产品研发部负责人介绍，新茶饮颇受年轻人喜爱。

除了产品研发，新茶饮也更注重文化的创新表达。蜜雪冰城的品牌形象“雪王”已成为一种超级文化符号，吸引了来自不同国家和地区、拥有不同文化背景的忠实粉丝。截至2023年底，在全球主要社交平台上，“雪王”及蜜雪冰城主题曲相关话题的累计曝光量分别超过87亿次和84亿次。

从原料结构上来看，新茶饮不仅把中国茶带向海外，还将多样的中国地方特产送往全球，而部分企业还为此建立了独立完整的供应链。

冰淳茶饮供应链板块负责人韩筱丽说，冰淳茶饮所用的柠檬采购自“中国柠檬之乡”四川省资阳市安岳县，咖啡、茶、芒果、葡萄等原料及其制品也都来自其所在细分品类的核心产区。

蜜雪冰城则充分发挥其全球采购网络和生产优势，打造适合目标市场的饮品食材供应方案，同时建立了本地化的物流体系，包括自主运营仓库以及本地化的配送服务，为全球门店提供安全稳定的原料供应和服务保障。

“一带一路”是中国新茶饮香飘世界的起点，却不是终点。当前，中国现制茶饮品牌正加快脚步拓展海外市场，海外门店总数快速增加。

公开资料显示，截至今年1月，蜜雪冰城已在海外11个国家和地区开设门店近4000家，并成为东南亚市场排名第一的现制茶饮品牌。喜茶也已经在英国、美国、法国、加拿大等国家的多个重要城市布局门店。

“中国茶曾经是人文交流的使者，中国新茶饮与中国茶一脉相承，随着朋友圈的逐步扩大，将与世界共享更多中国新风味。”陈振杰说。